VVR 64柱柱型籃籃框碗盤碟適用-,,-得廣鉅股份有限公司-VVR Co., Ltd.-MIT加工網

64 柱型籃｜盤碟定位洗滌，提升後場周轉效率

VVR 商用洗碗機籃框系列，整合餐具分類、洗滌、瀝水與搬運需求。 64 柱型籃採密集柱位配置，協助盤、碟等餐具排列定位，適合飯店、婚宴會館、中央廚房與學校食堂等大量盤碟集中洗滌場域。

64 柱型籃是什麼？ 64 柱型籃是以 64 支定位柱協助盤碟排列的商用洗碗機餐具籃框，尺寸為 50 × 50 × 10 cm。裝載時應讓餐具保持適當間距，避免互相貼合與遮擋噴淋水流；實際可裝載數量依餐具直徑、厚度與形狀而定， 64 柱並不代表可裝載 64 個餐盤。

64 柱型籃的八大核心優勢

50 × 50 × 10 cm
籃框規格

依洗碗機籃框尺寸與入口淨高，確認設備搭配條件。

64 柱定位設計

密集柱位協助盤碟排列，依餐具尺寸調整裝載位置。

維持洗滌間距

正確排列可減少盤碟相互貼合，保留噴淋水流接觸空間。

開放式網格結構

底部網格有利水流穿透與排水，協助餐具後續瀝乾。

盤碟批次洗滌

適合尺寸較一致的盤碟集中分類，方便安排洗滌批次。

整籃搬運周轉

餐具排列後可整籃取放，減少逐件搬運與重新整理作業。

減少重複取放

將洗滌與瀝水流程串接，降低清洗後不必要的人工接觸。

支援衛生管理流程

配合 HACCP 管理原則，協助落實餐具分類與潔污分流。

64 柱型籃產品規格與搭配條件

VVR 商用洗碗機盤碟籃框規格
產品名稱	64 柱型籃
品牌／系列	VVR 商用洗碗機籃框系列
籃框尺寸	50 × 50 × 10 cm（500 × 500 × 100 mm）
定位柱數	64 柱；定位柱數不等於餐盤裝載數量。
柱與柱間距離	4.6 cm
主要用途	盤碟分類、定位排列、批次洗滌、瀝水與整籃搬運。
適用餐具	可穩定置入柱位的餐盤、碟盤；需依直徑、厚度與形狀確認。
設備搭配	使用 50 × 50 cm 籃框的商用洗碗機；需確認軌道、入口淨高與裝載後餐具高度。

選購前建議提供洗碗機型號與餐具尺寸，由 VVR 協助確認搭配條件及裝載方式。

大量盤碟洗滌的適用場域

適合需要集中處理盤碟、建立洗滌批次與餐具周轉流程的餐飲後場。

飯店

婚宴會館

中央廚房

學校食堂

醫院食堂

團膳中心

連鎖餐飲

各式餐廳

街邊小吃

專業洗滌房

64 柱型籃如何使用？

01｜分類與預處理

先刮除廚餘，依盤碟尺寸分類；視髒污程度安排預洗。
02｜排列與定位

將盤碟置於適合的柱位，維持間距，避免貼合、堆疊或裝載不穩。
03｜整籃進機洗滌

確認裝載高度與入口淨高，依洗碗機操作說明執行洗滌程序。
04｜瀝水與搬運

完成後依衛生流程瀝乾並整籃移至潔淨區，避免潔污餐具混放。

餐具保存應另依場域衛生規範安排防塵與防護措施；籃框的開放式結構本身不等於密閉保存。

64 柱型籃常見問題

64 柱型籃適合清洗哪些餐具？

主要適合可穩定置入柱位的餐盤與碟盤，尤其是尺寸較一致、需要集中洗滌的盤碟。實際適用性應依餐具直徑、厚度與形狀確認。

64 柱型籃的尺寸是多少？

VVR 64 柱型籃尺寸為 50 × 50 × 10 cm，換算為 500 × 500 × 100 mm。選購時也需確認餐具裝載後的整體高度。

64 柱代表可以放 64 個餐盤嗎？

不是。64 柱指定位柱數量，不是餐盤容量。可裝載數量取決於餐具尺寸、形狀與排列間距，應避免為增加數量而讓盤碟相互貼合。

50 × 50 cm 籃框能搭配所有商用洗碗機嗎？

不能僅憑尺寸判斷。應確認洗碗機可用籃框規格、軌道尺寸、入口淨高及餐具裝載高度，再評估是否相容。

使用 64 柱型籃就代表符合 HACCP 嗎？

不代表。籃框可協助餐具分類、洗滌與潔污分流，但 HACCP 的落實仍需配合完整管理計畫、設備操作、清潔紀錄及場域作業流程。

讓盤碟洗滌與後場動線更順暢

提供洗碗機型號、盤碟尺寸與使用需求，由 VVR 得廣鉅協助評估 64 柱型籃搭配方式。

設備搭配諮詢｜0800-300-168

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