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安心小農-茶行,南投茶行,南投茶葉批發
茶行
南投茶行
竹山茶行
杉林溪茶行
茶葉批發
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友善農法、草生栽培
讓消費者喝的安心
實行友善農法頗為費時費工，以前噴農藥、下化肥就行了。 現在我們要人工除草，使用有機肥料的量也不能少。
但這樣種植茶樹，改善成效真的非常顯著。 更重要的是，消費者喝得安心。
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ACCREDDITATION
國家認證
安心小農除了在2011年取得產銷履歷，2016年再進一步，成功申請產地證明標章，茶園環境皆通過污染物檢測，茶葉的天然品質得到國家認證。
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安心小農-茶行,南投茶行,南投茶葉批發
2023-11-16店家商品
服務項目
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何宗霖 安心小農負責人
南投縣凍頂茶業發展第24屆協會理事長
安心小農負責人何宗霖在此深耕28年，專注生產優質的清香型高山烏龍茶；自從2011年改用友善農法，茶葉得到量與質的雙重躍進，更在2017～2018年勇奪「清香烏龍茶分級包裝評鑑」頭等獎！、111年拿到「清香烏龍茶分級包裝評鑑」特等獎！何宗霖對農業永續性的理念，堅持不用化學肥料，使得安心小農的烏龍茶連續2屆獲得「清香烏龍茶分級包裝評鑑」的最高殊榮。
安心小農除了在2011年取得產銷履歷，2016年再進一步，成功申請產地證明標章，茶園環境皆通過污染物檢測，茶葉的天然品質得到國家認證。
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想要做出好茶
上等茶葉原料固然不可或缺
精湛的製茶工藝更是重中之重
葉春億是何宗霖的大舅子，也是安心小農的廠長。二人多年來合作無間，何宗霖負責茶園管理，葉春億掌控製茶工序，將專業分工的模式套用在茶葉生產上。 葉春億管理的茶廠，是農糧署評鑑的五星級衛生茶廠，設備完善，由於製茶階段都有特定的溫度及濕度要求，所以必須有獨立間隔的空間。從一開始的日光萎凋、室內靜置，到中段的搖菁、浪菁及殺菁，直至後面的捻揉、乾燥和回潤，整個製茶工序需時約40個小時。 為了確保茶葉裡的兒茶素、果膠和茶胺酸等對人體有益的物質可以保留下來，每個環節不容得半點馬虎，葉春億補充道：「單就後面的工序就要重複做8~10次，茶葉才能成形包裝。」
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茶園管理
製茶工序
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喝的健康，喝的安心
這就是我們用心做茶的初衷
自1991年回鄉繼承父親的茶園，何宗霖在竹林深山已默默耕耘28年，最初做茶的心意始終如一。 「喝茶是一種幸福」，何宗霖笑說：「我希望客人品嚐到我這杯烏龍茶的清香甘甜，喝得健康，喝得安心，這就是我們用心做茶的初衷。」
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