元歆咖啡有限公司-咖啡豆,咖啡豆專賣店,台中咖啡豆專賣店
中南美洲擁有得天獨厚、最適合栽種咖啡的地理環境,富含肥沃
礦物質的火山土壤、高原及高山縱谷的優勢地形、伴隨多變的氣
候,都是中南美洲孕育精品咖啡的關鍵 ! 在相同的緯度和海拔高
度,中南美洲都可以培育出多姿多采不同品種的咖啡豆,讓人一
喝就愛上!
按季節挑選風味多樣性的精品莊園咖啡豆,給您舌尖最香醇的味蕾
享受,用咖啡香引領您環遊世界;溫暖愉悅滿滿正能量。
濾掛咖啡給人印象,約莫使用次等咖啡粉製成!
在於選擇濾掛咖啡粉這條路上,元歆用心執著堅持再堅持,
嚴選同等無可比擬的精品咖啡粉,沖泡間,秒享好心情,寧靜源心底。
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服務項目
A.
請避免置於潮濕環境以及避免太陽直照,放在室溫、封口確實密封好即可,並請於保存期限內享用完畢。開封後的咖啡豆最佳賞味期為1-3個月。
A.
其實咖啡豆大小與咖啡品質並不存在正相關。咖啡豆並不是大就一定好喝,咖啡生豆依據大小進行分級,是為了咖啡烘焙。因為對於烘豆師來說,豆子的顆粒大小差異越小越有利,烘出的咖啡也比較均勻。
A.
咖啡沖煮溫度通常在85度至95度間調整,因為水溫若超過95度,可能會沖煮出咖啡的焦苦味,若是低於85度,可能會導致萃取不足。淺焙的咖啡,水溫可高一些;深焙咖啡,水溫則低一些。
A.
首先要瞭解咖啡出油的重要因素 : 咖啡烘焙程度 !
烘焙度較深的咖啡會有出油狀況是正常現象,咖啡豆仍可享飲用。一般來說淺烘焙的咖啡豆幾乎不容易產生油光。所以千萬不要以為滿是油光的咖啡豆不新鮮,這僅僅是烘焙的結果造成的!
A.
一般在咖啡市場上主要可以區分成二個品種,即Arabica阿拉比卡及Robusta羅布斯塔。其栽培方式、環境條件、生豆的加工方式皆有所不同。一般說來,Arabica阿拉比卡種的咖啡豆系高原栽培(生長在海拔一千至二千公尺左右排水良好的山坡地)、品質較好、也較昂貴。
「元歆」即按季節挑選中南美不同產區的阿拉比卡(Arabica)種咖啡豆,給您最香醇的味蕾享受。
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