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清潔保養

2023-07-26

咖啡機的維護與保養對於保持其最佳運作狀態、延長使用壽命以及確保咖啡品質至關重要。無論是全自動、半自動還是膠囊咖啡機，定期的清潔和保養都能有效避免機器損壞和咖啡風味受損。以下是關於咖啡機維護保養的詳細指南。

### 1. 日常清潔

咖啡機在每次使用後，應進行簡單的日常清潔，以防止咖啡殘渣和油脂積聚。這些殘留物會影響咖啡的風味，甚至導致機器故障。

- **清潔濾網和沖煮頭**：每次使用後，應清洗濾網和沖煮頭，防止咖啡粉卡在細孔中，影響水流通暢。對於半自動咖啡機，用專用的刷子清理沖煮頭是一個好的習慣。

- **清潔水箱**：咖啡機的水箱容易滋生細菌，尤其是在水長時間未更換的情況下。建議每天換水，並定期清洗水箱以避免水垢堆積。

- **處理咖啡渣盒和滴水盤**：咖啡渣盒和滴水盤應每天清空，避免咖啡殘渣發霉，並用溫水沖洗乾淨。

### 2. 定期除垢

隨著時間的推移，水中的礦物質（如鈣和鎂）會在咖啡機的內部形成水垢，這可能會影響咖啡機的運作效率，導致水流量減少，甚至損壞機器。因此，除垢是咖啡機維護中不可忽視的重要部分。

### 3. 蒸汽管清潔

對於配有蒸汽管的咖啡機，如製作奶泡的咖啡機型號，蒸汽管的清潔尤為重要。奶制品的殘留容易堵塞蒸汽管，並滋生細菌，影響牛奶打發效果以及衛生狀況。

-### 4. 專業保養

即使進行了定期的自我保養，咖啡機還是需要每年進行一次專業的保養。由專業技師拆解和清潔內部零件，檢查機器的運行狀況，確保其持續穩定運作，特別是商用咖啡機，更需要專業的保養服務。

### 結論

良好的維護保養是確保咖啡機持續製作出高品質咖啡的重要前提。通過定期的清潔、除垢和專業檢查，不僅可以延長咖啡機的使用壽命，還能讓每一杯咖啡保持其最佳風味。無論是日常的簡單清理還是長期的深度保養，按照正確的流程操作都是維持咖啡機高效運行的關鍵。

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