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商品名稱
八門教學發酵箱(機械式)(此商品為訂製品,依客戶需求做訂製)
＊尺寸：110*95*218cm＊電壓：220V
＊溫度:機械式使用旋鈕控制
重量:約250公斤
教學式發酵箱
1.容量：16盤(八門*2盤)
2.電力：單相220V2000W
溫、溼度需可單獨控制。
3.溫度採空氣乾燒式（電熱管加熱），溫度
範圍：常溫以上～60度以下。
4.溼度採液壓噴霧設計（常態水分子）；加溼系統不經
過加熱，單獨運轉時，箱內溫度保持不上
揚，濕度範圍：常溼以上～９９％以下。
5.內部須採循環送風系統，使內部溫、溼度分布均勻。
6.控制系統：溫度採ＥＧＯ控制開關、濕度採機械
式百
分比開關。
7.需採自動進水方式給水，避免時常加水之慮。
8.箱內需附日光燈，以便直接觀察箱內麵糰發酵情形。
9.控制系統需位於上方，以免清洗箱體時淋溼線路導致
漏電造成危險。並需裝置安全漏電斷路器。
10.需附16支不銹鋼圓管(1/2)。
11.需加裝前製濾水設備。
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