102年元月聯合報報導了魚類含汞量超過標準的新聞。其實，甚至是加拿大這樣以水質乾淨聞名的國家，一樣有魚類被汞金屬污染的情形。100年年底，我到拉斯維加斯參加美國抗老醫學大會時，就有一位加拿大醫師來發表當地水質及魚類供污染的研究，我心想，加拿大尚且如此，台灣的魚類污染又將如何? 客人檢驗出汞污染，常覺得不可思譯，其實，汞污染實在不是什麼太奇怪的事，就在您日常飲食中。為維護身體的正常運作，重金屬排毒是有必要的。

2013/01/15

【聯合報╱編譯田思怡／報導】

一項新研究指出，84%魚類的含汞量都超出安全標準，吃太多魚可能汞中毒。這項由美國緬因州生物多樣化研究所所做的研究結果，支持聯合國本周討論的降低汞汙染條約。

CBS新聞網站報導，IMAX電影公司執行長吉爾方德自認是運動健將，直到有一天，發覺身體不對勁。他說：「我正在跑步，感覺要倒下去。」他的平衡感出了問題。他遍訪名醫，都得不到答案。他說：「我甚至不能過馬路，必須牽著妻子的手。」做了很多檢查後，一位神經科醫師問他：「你是不是吃了很多魚？」沒錯，他每天吃兩次魚。醫師診斷他是汞中毒。

吉爾方德說：「我以為多吃魚有益健康，結果反而有害。我現在的狀況只有過去的75%，我不能跑步，我想我再也不能做很多過去能做的事了。」鮪魚和劍魚的含汞量最高的魚，汞會使腦部和腎臟受到永久傷害。

由於汞汙染是全球性的，沒人能倖免。

全文網址: 八成魚汞超標 吃多恐傷腦袋 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=436066#ixzz2ICLoA63A

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