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得廣鉅股份有限公司-VVR Co., Ltd.
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16 格杯籃底座｜杯具分格洗滌，提升後場周轉效率
VVR 商用洗碗機籃框系列，整合餐具分類、洗滌、瀝水與搬運需求。 16 格杯籃底座以分區結構協助杯具定位，維持適當洗滌間距， 適合飯店、婚宴會館與各式餐飲後場的杯具批次清洗與周轉作業。
16 格杯籃底座是什麼？
16 格杯籃底座是設有 16 個分格的商用洗碗機杯具籃框， 尺寸為 50 × 50 × 10 cm。 杯具可依尺寸分格擺放，減少相互接觸與混放； 實際搭配需確認杯身直徑、把手、杯底與高度， 並依洗碗機操作說明安排裝載方向。
16 格杯籃底座的八大核心優勢
50 × 50 × 10 cm
籃框規格
依洗碗機籃框尺寸與入口淨高，確認設備搭配條件。
16 格分區設計
杯具分格擺放，方便分類與定位，減少混放整理作業。
降低杯具碰撞
分隔結構協助維持間距，正確裝載可降低杯具相互碰撞的機會。
開放式網格結構
底部網格有利水流穿透與排水，協助杯具洗滌與後續瀝乾。
杯具批次洗滌
將尺寸適合的杯具集中裝籃，方便安排洗滌批次與取放。
運輸搬運
方便整籃取放與搬運，串接後場杯具周轉流程。
減少重複取放
杯具可於籃內完成洗滌與瀝水，減少清洗後不必要的人工接觸。
支援衛生管理流程
配合 HACCP 管理原則，協助落實杯具分類與潔污分流。
16 格杯籃底座產品規格與搭配條件
| 產品名稱 | 16 格杯籃底座 |
|---|---|
| 品牌／系列 | VVR 商用洗碗機籃框系列 |
| 籃框尺寸 | 50 × 50 × 10 cm（500 × 500 × 100 mm） |
| 分格數量 | 16 格；通常以每格放置一個尺寸合適的杯具規劃。 |
| 主要用途 | 杯具分類、分格定位、批次洗滌、瀝水與整籃搬運。 |
| 適用杯具 | 可穩定置入分格的杯具； 需依杯身、把手、杯底尺寸與高度確認。 |
| 設備搭配 | 使用 50 × 50 cm 籃框的商用洗碗機； 需確認軌道、入口淨高與杯具裝載後的整體高度。 |
10 cm 為籃框高度，不是杯具高度上限。 選購前建議提供洗碗機型號、杯具尺寸與照片， 由 VVR 協助確認搭配條件。
杯具集中洗滌的適用場域
適合需要集中清洗杯具、分類裝籃與安排餐具周轉流程的餐飲及供膳場所。
16 格杯籃底座如何使用？
-
01｜分類與預處理
倒除杯內殘液，依杯具尺寸分類； 視髒污程度安排預洗。
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02｜分格與定位
將尺寸合適的杯具放入分格， 依設備說明安排方向， 避免杯具堆疊、貼合或裝載不穩。
-
03｜整籃進機洗滌
確認杯具裝載後的高度與入口淨高， 依洗碗機操作說明執行洗滌程序。
-
04｜瀝水與搬運
洗滌後依衛生流程瀝乾，整籃移至潔淨區， 減少重複取放並避免潔污混放。
需要堆疊、儲存或搭配上蓋與推車時， 應另確認配件相容性、杯具高度與載重條件。 杯籃底座本身不等於密閉防塵保存設備。
16 格杯籃底座常見問題
16 格杯籃底座適合清洗哪些杯具？
適合外型與尺寸可穩定放入分格的杯具， 例如玻璃水杯與飲料杯。 有把手的杯具、寬杯或高腳杯， 應另確認杯身、把手、杯底尺寸及高度是否合適。
16 格杯籃底座的尺寸是多少？
VVR 16 格杯籃底座尺寸為 50 × 50 × 10 cm， 換算為 500 × 500 × 100 mm。 10 cm 為籃框高度，不是可容納杯具的最高高度； 仍需確認裝載後整體高度與洗碗機入口淨高。
16 格杯籃底座可以放 16 個杯子嗎？
此款設有 16 個分格， 通常以每格放置一個尺寸合適的杯具規劃。 實際可裝載數量仍需依杯具外型與尺寸確認， 不應在同一格內堆放多個杯具或讓杯口相互貼合。
50 × 50 cm 杯籃能搭配所有商用洗碗機嗎？
不能僅憑尺寸判斷。 應確認洗碗機可用籃框規格、軌道尺寸、 入口淨高及杯具裝載後的整體高度， 再評估是否相容。
使用 16 格杯籃底座就代表符合 HACCP 嗎？
不代表。杯籃可協助杯具分類、洗滌與潔污分流， 但 HACCP 的落實仍需配合完整管理計畫、 設備操作、清潔紀錄及場域作業流程。
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