阿炭師好食本舖-製麵廠,台中製麵廠,台中食材行,安心食材行

品名:紅麵線糊
成分:麵粉、水、鹽。
規格:225克。
保存期限:9個月。
保存條件:請置於陰涼處,開封後請冷藏,並盡速食用完畢。
過敏原資訊:本商品含麩質,不適合對其過敏者食用。
【製成簡介】
1、原料攪打均勻並達到標準溫度後、經多道延壓,直到麵帶光滑
2、經麵刀切成細麵線
3、第一階段-室內控溫乾燥
4、手工調整麵線乾濕度
5、進蒸箱蒸煮6-8小時(時間會因氣候有所差異)
6、晾開散熱,並進行第二階段乾燥
7、人工調整麵線濕度
8、對半裁切、秤重、包裝、封口
9、最終品管後,依配送路線裝袋、裝箱
【烹調建議】
⚠料理前不須水洗,包裝內含不可食用之橡皮筋、脫氧劑,請先移除
1、水量約麵的8~10倍
2、水滾後,約煮5分鐘後撈起備用
3、加入調味好的湯頭,攪拌均勻即可食用
【份量建議】
煮成湯麵、乾拌麵約3人份
煮成麵線糊約4-5人份