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飛良泉 飛轉HITEN 鵠HAKUCHO 1800ml
Hiraizumi HITEN HAKUCHO
鵠-HAKUCHO- 是大玩酸味的系列,運用本來用於燒酒釀造的白麴(檸檬酸),協會 No.77 酵母(蘋果酸),及飛良泉引以為傲的 山廢酒母(乳酸)技術, 構成了這款擁有三種不同酸的日本酒。剛入口時能感受到淡淡的甜味,再滲出凌厲的酸味。對比起 Type-A 這枝的酸味沒有 Type-A 的爆發感覺,反而中段出現了味道的調和,最後留下圓潤溫和的尾韻。較適合第一次飲 鵠 -HAKUCHO- 的人。
在秋田縣南部,一座神山從海岸拔地而起,腳浸在日本海中。鳥海山。北面山腳下面向日本海的仁賀保市,擁有海岸線、山間溪流、平原,是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。
受到向北移動的對馬暖流的影響,是縣內溫暖的地區,但冬季又受到強烈的季風襲擊,沿岸可以看到“浪之花”。