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大摩 奧藝桶藏系列 2024波特桶版
The Dalmore Cask Curation Series II 2024
「波特酒版」（The Port Edition）是「橡木桶珍藏系列」（Cask Curation）的 第二款作品。
這是一個為期四年的年度限量發行系列，每次限量發行都包含三 款不同年份的威士忌。
每套150組的限量版本旨在探索不同的橡木桶如何影響我們酒液的陳釀過程，以 及在我們的首席威士忌大師精心監管下，時間流逝對威士忌的意義。
這個系列的第二次發行突出了大摩（The Dalmore）與葛蘭姆波特酒 （Graham’s Port）之間長期穩固的合作關係，進一步鞏固我們在「威士忌世 界」（World of Whisky, WoW）及「奢華世界」（World of Luxury, WoL）的 領導地位
2024 波特桶版 - 27年
「溫暖而豐盈，完美精粹波特酒魅力 - 精緻且濃郁。」
採用美國白橡木波本桶熟成，隨後 轉至葡萄牙百年波特酒莊Graham’s 1997單一年份茶色波特桶2號中完成 熟成；在波特酒界實屬珍稀之作。
香氣 ：蜂蜜、佛手柑、杏仁糖、哥倫比亞 咖啡、黑李子、五香粉、肉桂
口感 ：無花果、黑醋栗、蜂蜜香料、黑 巧克力、烤栗子、焦糖太妃糖、 甘草
餘韻 ：糖漬杏仁、柑橘皮、糖漬薑、柔和香 料
未經冷凝過濾，保留天然酒液色澤。酒精濃度49.3%
2024 波特桶版 - 30年
「酒窖中的瑰寶，血橙香氣交織深色莓果與柔和香料，令人沉醉。」
採用美國白橡木波本桶熟成，隨後 轉至葡萄牙百年波特酒莊Graham’s 1994單一年份茶色波特桶3號中完成 熟成；在波特酒界實屬珍稀之作。
香氣 ：蜂蜜、血橙、蜜棗、燉梨、肉桂香 氣、焦糖布丁、黑醋栗、異國香料
口感 ：血橙、李子、蜜棗、紅甘草、黑 巧克力法式甜麵包、大溪地香草、 烘焙香料
餘韻 ：馬達加斯加香草、黑櫻桃、糖漬橙 皮、深焙咖啡、濃郁陳年楓糖漿
未經冷凝過濾，保留天然酒液色澤。酒精濃度 43.9%
2024 波特桶版 - 43年
「在稀有波特酒桶的細膩滋養下，綻放古典韻味與豐富深色莓果香調， 無與倫比的魔幻之作。」
採用美國白橡木波本桶熟成，隨後 轉至葡萄牙百年波特酒莊Graham’s 1952單一年份茶色波特桶1號中完成 熟成；在波特酒界實屬珍稀之作。
香氣 ：森林莓果、李子、糖漬杏仁、可可、 八角、香草、柔滑焦糖、乾杏、烘 焙香料
口感 ：李子果醬、百香果、杏仁糖、紅/ 黑甘草、芒果、櫻桃
餘韻 ：冰鎮薑餅、皮革、甜煙草、燉梨、 柔和木質香料
未經冷凝過濾，保留天然酒液色澤。酒精濃度 41.8%
西元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。
為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。
大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有，每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊，擁有著冰涼清澈的水源優勢。大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。
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