近二百年的皇室淵源造就SPEY兩百年釀酒藝術的結晶應追朔於John與Robert Harvey自1770 年創立愛丁堡哈維特家族,醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志,獨家使用歷經15代的傳家秘方,嚴選最純淨的原料,和採用上等的雪莉橡木桶,造就SPEY Single Single Malt 無與倫比的極致口感,因此開啟了SPEY威士忌與英國皇室的歷史淵源。1815年,喬治三世國王統治期間,當時英國大詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒-安娜貝拉結婚-,就是以一桶SPEY Single Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世,做為他們的結婚回禮,因而更確立哈維特家族佳釀在皇室間屹立不搖的地位。