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高岸蒙古櫟橡木桶 原桶強度單一麥芽威士忌
High Coast Mongolica Single Malt Whisky
100%全無泥煤麥芽,九成酒液全程使用蒙古櫟橡木桶熟成,調配些許初次波本桶增添一抹柔滑口感。
完整感受蒙古櫟橡木獨特的清晰特徵,柔軟、溫暖的酒香,水蜜桃、蘋果,些許的薑末和丁香點綴著風味,沉穩的雪松木氣息舒緩身心,令人滿足而沉醉。
「Mongolica-蒙古櫟橡木」,樹種來自中國東北與俄羅斯交界的嚴寒地帶,與號稱”威士忌神木”的日本水楢木(Mizunara) 屬同種。瑞典高岸為全世界第一個使用蒙古櫟釀造的威士忌酒廠。
香氣:雪松木、杏桃、丁香
口感:蘋果、雜糧麵包、紅色莓果、森林的木頭氣息
尾韻:八角、香草
高岸 High Coast
因著一個對威士忌的無敵熱誠,才敢於嘗試各種可能,決心釀出世界上最好的威士忌,並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網,希望讓更多人了解且信任 High Coast 對威士忌的堅持與熱愛。
「BOX 瑞典盒子 單一麥芽威士忌」酒廠,成立不到10年已生產眾多讓人追逐收藏的絕版作品。
為避免致使消費者將其品牌與其他相似名稱品牌混淆,自2018年7月起,酒廠名更名為『 HIGH COAST DISTILLERY 』,中文品牌名稱將同步調整為「瑞典 高岸 單一麥芽威士忌酒廠」。
身為一個不甘永遠只用同樣作法釀造威士忌的酒廠,以Pilsner啤酒麥芽釀酒,出酒率低卻只為酒體更醇美;用各種烘烤程度的橡木桶釀酒,因任何能為威士忌帶來美好影響的實驗都值得嘗試;用不同橡木種類的木桶釀酒,讓更多橡木為威士忌注入豐美的靈魂;用陳釀過不同酒類的木桶釀酒,相信絕對不只某個酒桶才能釀出好酒。