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拉佛格 28年單一麥芽威士忌
Laphroaig Limited Edition 28 Year Old Single Malt Scotch Whisky
2018年度裝瓶發行。
首先精選四分之一桶、波本桶到Butt大桶等不同尺寸類型的橡木桶原酒,最後於雪莉桶內進行12個月的融合陳釀,不稀釋以原酒強度裝瓶。
銅金色酒液中,帶著甘美及胡椒辛香,悠長的泥煤味縈繞口中,伴隨著一絲碘味和海藻氣息,呈現拉佛格獨特優雅的海洋韻味。
拉佛格 Laphroaig
十七世紀初,一位名為約翰史頓 唐納(Donald Johnston)的居民在島上開始了農耕事業,起初大麥的種植主要是供給牛隻飼料為目的。但大量的過剩大麥,約翰史頓先生靈機一動,便決定利用它來生產風味香醇的純麥威士忌。
為了發展蒸餾事業,約翰史頓先生邀請了兩位蒸餾師加入酒廠工作,此後蒸餾廠的生意變蒸蒸日上到了1815年,由於名聲日益響亮,讓當地稅務官起了疑心。
於是約翰史頓先生決定對外公開創立"Johnston&Johnston",拉弗格的傳奇就此誕生。約翰史頓秉持著「共有精神」的信念,營造和諧分工的工作氛圍,而此是促使他們成功的關鍵。
此外成就這傳奇的功臣還有一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師,由於他們對保留原創風味的堅持,才能延續這難得的百年風味。