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亞力斯岱沃克Alistair Walker2012/2023魁列奇蒸餾酒廠#2340
Alistair Walker Craigellachie 10 Year Old 2012 (Cask 2340)
香氣：烘焙麵包、百里香、焦糖、蜂蜜鬆餅、堅果與橡木的木質調性
口感：麥芽糖、義式水果塔、黑糖蜜、太妃糖與洋梨香
尾韻：悠長的巴薩米克醋、水蜜桃與榛果香
Craigellachie有著三個重要的地標，一是著名的ThomasTelford在1815年建造的大橋，二是Craigellachie飯店中擁有365種威士忌，一年四季每天都能提供不同威士忌的超級酒吧，而第三則是Craigellachie蒸餾廠。
Billy Walker兒子的獨立裝瓶廠 mAlistair Walker Whisky Company
建立於2018年，雖然是一間新興的獨立裝瓶廠，但創辦人Alistair Walker已經擁有過20年威士忌業界的相關經驗，Alistair在1997年踏入業界，最初的一份工作便是在Burn Stewart 負責行銷與銷售，在Burn Stewart工作六年，Alistair同時也進入了Deaston與Tobermory酒廠學習蒸餾技術。
2004年他的父親，人稱行走的威士忌傳奇Billy Waker，買下了BenRiach蒸餾廠，Alistair便到父親身邊幫忙，接下集團陸續在2008年與2013年分别收購了Glen Dronach與Glenlassah，讓Alista獲得了在許多不同酒廠學習的機會，並開啟了創立獨立裝瓶廠的契機。Alistair Walker的威士忌系列The Infrequent Flyer以裝瓶單一桶、原色、原酒為基礎概念，搭配上Sauternes、Virgin Oak、Marsala、e等特殊風味桶進行熟成，將來會陸續推出各式各樣不同種類的Finish，是一間即將崛起的明日之星。
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