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小鼓 梅申春秋 梅酒
「東風若吹起，務使庭香乘風來。吾梅縱失主，亦勿忘春日。」
品飲著小鼓梅申春秋，邊吟詠著太宰府天滿宮 菅原道真的詩句，愛梅成痴的菅原道真，對著家中心愛的梅花如此訴說著，腦中浮現著這般詩情畫意的景象，手中杯裡的小鼓梅申春秋的香氣，漸漸的香氣飄溢滿室，似乎一起進入了時光隧道中。
那不同以往的香甜感一入口就令心中一陣驚喜，到了舌根上，又能感受到酸與清爽感，雖是濁梅酒，但果肉含量不會多到膩口，與梅酒搭出了適中的比例，讓梅果肉增添了整體的滑順感，沽溜沽溜，就不小心喝下了好幾口呢!
驚喜還不只如此，梅子的味道，竟然還帶有點桃子般的氣息？！原來，是使用了成長至最成熟狀態的完熟梅，而讓熟透的梅子來上一點小「桃」氣，而這濃郁的果香梅酒，以清酒為基底，在最深層淡淡襯著日本酒的清麗。卻於最後來了一筆特殊風味！啊，是燒酎，但沒有印象中燒酎的灼熱感，而是更加爽口的滋味呢!
西山酒造場 Kotsuzumi
本酒廠第3代主人西山泊雲與其弟泊月分別是高濱虛子老師的俳句大弟子和二弟子。西山泊雲（本名：西山亮三）為西山造酒廠的長子，生於1877年（明治10年），1903年（明治36年）與高濱虛子相遇後，被選為「杜鵑」雜誌最優秀詩歌次數最多，高達28次，與弟弟泊月並稱為「丹波二泊」。
1915年（大正4年），在高濱虛子命名後，清酒「小鼓」誕生，並開始在全國「杜鵑」雜誌銷售處銷售小鼓。
由藝術家「綿貫宏介」所設計酒標，其獨特的生活樣式及美感，於作品中時常出現充滿文字，並富有禪學等東方思想的美術設計。採用酒造內的超軟井水「椿寿天泉」，以及兵庫縣內的山田錦、兵庫北錦、但馬強力釀造。為了提供最新鮮的酒品給消費者，謹慎控制生產步調，在一年四季不停製作新鮮清酒。
西山造酒廠保有的國家登錄有形文化財
世代相傳的丹波酒廠也被用作以俳句詩人高濱虛子為首的眾多文人和畫家聚集的文化沙龍。現在，西山造酒廠中已有3處建築是國家登錄有形文化財。
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