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黑蛇裝瓶廠麥克道夫14年2008年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2008 BlackAdder Raw Cask Macduff 14yo 54.6% Single Malt Scotch Whisky Panama Rum Cask Finish,Cask No.701421
產區:Highland
桶類:Panama Rum Cask Finish
酒精濃度:54.6%
桶號:No.701421
裝瓶年份:Nov/2023
裝桶年份:Dec/2008
裝瓶數量:216瓶
顏色:金黃色。
嗅覺:糖漿味,麥芽味,奶油香草味,蘋果味,香蕉味,芒果味,堅果味,隱隱的薑味及甜香料味。
口感:麥芽糖味,奶油香草味,綜合熱帶水果味,燉蘋果味,鹹焦糖味,隱隱的薄荷味,隱隱的蜂蜜味及微帶煙燻味的甜香料味。
尾韻:水果糖漿味,麥芽味,醃蘋果味,淡淡的烤橡木味及綿綿的微帶煙燻味的甜香料味。
黑蛇裝瓶廠Blackadder
Blackadder 黑蛇裝瓶廠成立於1995年,是由瑞典品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商,產品銷售不以求量為主。Blackadder是間非常年輕的公司,但是經營理念卻非常的傳統,他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統,只裝瓶威士忌的原始風味。因此Blackadder謝絕了冷凝過濾、加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程。
Blackadder的Row Cask系列,百分之百強調桶中原酒的原汁原味。為了保證瓶中酒液與桶中原酒品質一致,Raw Cask在裝瓶時幾乎是沒有經過過濾,只用篩子將橡木桶中較大的雜物撈除,然後以人工直接將桶中原酒裝入瓶中,一般未經冷凝過濾的原酒,會出現由脂類結晶所形成的白色懸浮物,但在Raw Cask的系列產品裡,你甚至可以輕易發現黑色的橡木桶屑。