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黑蛇裝瓶廠 里爵8年2010年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2010 BlackAdder Raw Cask Ledaig 8yo 59.8% Single Malt Scotch Whisky Sherry Puncheon, Cask No.10
產區:Isle of Mull
桶類:Sherry Puncheon
裝桶年份:Oct /2010
裝瓶年份:Jan/2019
桶號:Cask No. 10
酒精濃度:59.8%
裝瓶數量:582瓶
顏色:金黃色。
香氣:泥煤味、海味、煙燻麥芽味、香草味、果味及帶點甘草味的香料味。
口感:甜味、泥煤煙燻味、篝火烤水果味、帶煙燻味的苦巧克力味及帶薄荷味的單寧澀味。
尾韻:泥煤味、果甜味及帶甜香料味及煙燻味的單寧澀味。
黑蛇裝瓶廠Blackadder
Blackadder 黑蛇裝瓶廠成立於1995年,是由瑞典品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商,產品銷售不以求量為主。Blackadder是間非常年輕的公司,但是經營理念卻非常的傳統,他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統,只裝瓶威士忌的原始風味。因此Blackadder謝絕了冷凝過濾、加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程。
Blackadder的Row Cask系列,百分之百強調桶中原酒的原汁原味。為了保證瓶中酒液與桶中原酒品質一致,Raw Cask在裝瓶時幾乎是沒有經過過濾,只用篩子將橡木桶中較大的雜物撈除,然後以人工直接將桶中原酒裝入瓶中,一般未經冷凝過濾的原酒,會出現由脂類結晶所形成的白色懸浮物,但在Raw Cask的系列產品裡,你甚至可以輕易發現黑色的橡木桶屑。