三希樓-港式料理,港式料理餐廳,台中港式料理,南屯港式料理餐廳
霸王辣子蝦是一道源自中國四川的經典辣味佳餚,以其辛辣刺激的口感著稱,特別是在川菜中廣受歡迎。“霸王”意指霸氣或尊貴,表明這道菜品的奢華和豐富,而“辣子”則指辣椒,“蝦”卽蝦仁或大蝦。
這道菜的主要食材是大蝦,通常會選用肉質鮮美、個頭較大的蝦仁。製作過程中,蝦仁先經過簡單的調味,然後裹上薄薄的麵糊進行油炸,使蝦仁表皮酥脆,內仍然保有鮮嫩的口感。
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地址 台中市南屯區公益路二段95號
電話:04-23202322
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