John Crabbie & Co 的歷史可以追溯到 1801 年,當時 Miller Crabbie 作為商人定居愛丁堡。不過,直到他的兒子約翰接管公司後,他們才收購了利斯的一家前釀酒廠,並擴大了威士忌業務。同樣,他們在東洛錫安擁有哈丁頓酒廠,該酒廠從 1852 年到 1860 年代中期生產穀物威士忌,當時它關閉了。他們還參與了水果甜酒,比如他們著名的 Crabbie's Green Ginger Wine。John Crabbie 也是 The North British Distilling Company 的創始人之一。