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奔富 X ONE BY PENFOLDS法國系列GSM混釀紅酒(公雞)2021
One By Penfolds GSM France 2021
葡萄品種：57% Grenache, 51% Syrah, 2% Mourvèdre (GSM混釀)
品酒筆記
【酒色】深櫻桃紅色。
【香氣】香氣豐富並帶著鮮明的紅色水果香，如野草莓、黑莓、冬青葉等風味。
肉桂、芫荽與八角的辛香料氣息為此款酒增添層次。白胡椒進一步引領出新鮮的黑色甘草香味。
絕佳均衡的橡木桶香氣則讓人聯想起香草烤布蕾。
【風味】酒體中等，香甜又優雅。單寧架構成熟，覆盆莓、櫻桃等紅色水果香氣帶出無花果的甜潤口感。
橡木風味支撐起整體果香，並帶出些許的堅果風味。飽滿的餘韻令人難以忘懷。
-One by Penfolds-
HUMAN MADE創辦人同時也是Kenzo創意總監，對日本潮流教父NIGO來說，時尚已是流淌在血液中的DNA，就連和葡萄酒品牌Penfolds奔富的合作，也不改潮人本色，首合作推出的葡萄酒款「One by Penfolds」，酒標便是與HUMAN MADE風格的動物圖䲢一脈相承，還未上市已預訂「最潮葡萄酒」名號。
NIGO 表示： 「我一直喜愛享用葡萄酒，Penfolds 奔富一直是我最愛的品牌之一。這次的創意合作是一個夢幻聯動，我非常感謝能夠獲得這個機會。」兩者對於自身的專業領域所保有的好奇、創新與開拓精神，則是讓此次合作成型的契機。
Penfolds 奔富與NIGO的合作將會是長期佈局，NIGO除了成為品牌首位創意合作夥伴，同時在未來數年將以其創意主導Penfolds 的多項專案。率先打頭陣的便是「One by Penfolds」系列。
One by Penfolds 並不單指葡萄酒本身，它以「多元、無界、共融」理念，擁抱各不相同卻又獨一無二的特質，將世界各地的人緊密連繫在一起。 Penfolds 奔富的釀酒師透過與全球不同葡萄酒產區的社群密切合作獲得靈感，創造了一系列來自全球各地且層次豐富充滿活力的現代葡萄酒。
在以獨一無二的酒莊風格運作下，每款佳釀都擁有高品質、一致性和易飲性，同時亦能捕捉到個別產區的視野與其獨特風土及個性。NIGO 運用其標誌性風格，為 One by Penfolds 酒標設計了鱷魚、公雞、熊貓和棕熊四種動物圖案，分別代表澳洲、法國、中國和美 國，四個 One by Penfolds 葡萄酒的原產地。
-奔富酒莊 Penfolds-
澳州葡萄酒劃上等號的奔富酒廠(Penfolds)，向來被視為澳洲最優秀的製酒廠，其聞名遐邇的醇酒、農莊及葡萄園，都與過去歷史緊密地結合。奔富酒廠特別以其紅酒和白酒聞名於世界，其每年萄酒總產量遠超過一百萬箱以上。過去160年來持續恆久的美酒品質，建立起奔富酒廠聞名遐邇的美名。
身為秉持傳統精良製酒法的改革創新者~奔富釀酒廠，成立於1845年，由來自倫敦的克里斯多夫．羅森．奔富(Dr. Christopher Rawson Penfolds)醫生與妻子瑪莉在南澳阿德雷德郊區的馬吉爾(Magill)蓋下一座石屋，他們以瑪莉家鄉的所在地名稱這間屋子為Grange -葛蘭許，並在石屋四周種下他帶過來的葡萄接枝，原是為了釀造製藥用酒，沒想到卻受到廣大的喜愛，這就是奔富Penfolds的緣起。今日的奔富是澳洲最大的葡萄酒集團，並贏得海外最多獎項的澳洲酒廠。
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