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龍珠就是魷魚嘴
早期魷魚嘴是被漁民丟掉不吃的，現在卻是熱炒店及海產店老饕熱愛的海鮮美食，
龍珠的口感Q彈有嚼勁，
除製作羹湯外也可以用油炸方式處理
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椒鹽龍珠 酥炸龍珠 塔香龍珠 現在自己買回家料理 超方便又省荷包
『料理方式』
1.龍珠洗淨濾乾水分後，放入容器中加入適量食鹽、白胡椒粉、米酒，醃漬約15分鐘備用。
2.龍珠中裹上地瓜粉，再一顆顆放入200℃的油鍋中，炸成金黃色撈起瀝油備用。
3.將蒜頭、辣椒和青蔥切成碎狀備用。
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法3的材料以中火爆香，再加入作法2炸好的龍珠與所有調味料，翻炒均勻即可。
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