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加熱後就能輕輕鬆鬆吃到飽滿的蟹肉，肉質結實彈牙鮮甜無比；5-6盎司的中大號身材，隻隻肥滿，殼薄肉多，是料理店專用大腕級食材。
建議料理方式：清蒸點灑檸檬或胡椒鹽、加起司焗烤、煮味噌龍蝦湯、蔥蒜大火快炒，
明星級的豪華料理就在眼前，宴客、自饗二相宜。
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