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About
SHANGWEI

關於上味

從珍珠粉圓起源老師傅的手中，教出來的硬功夫，堅持三十年，走過台灣茶館、泡沫紅茶店到現在的手搖飲料店，一同活在台灣珍珠奶茶的歷史中，專心如一，只為在這珍珠奶茶的世界中佔有其中的一粒足跡。
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上味的獨特

The uniqueness of SHANGWEI

台灣珍珠粉圓的最初口感與味道，跳脫市面上為求快速及便利而犧牲掉的口感及口味，我們依舊保留那記憶中的扎實口感及清淡的黑糖清香味。
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上味食品的價值在於品質

Enterprise value lies in quality requirements

上味食品從基層最底不斷努力與進步，經營方向不僅是希望能夠與時俱進更要求「創新求變」，期望成為業界產品新潮流。
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創業初期

創辦人夫妻二人在他廠一同生產珍珠粉圓，客戶遍及中部各家茶行、泡沫紅茶店，而後為了能夠獨當一面，獨立創業支撐家庭生計，重新成立上味，逐漸鑽研著澱粉類相關產品與拓展業務。
研發時期

秉持著不鬆懈的精神持續的研究，我們將產品開拓至糕餅類，融合傳統口味與新時代的做法，台灣第一片半熟皮的蔥油餅在此時亮相，接踵而至也研發出蛋餅皮、香椿餅與手工健康餡餅，每一項產品都備受消費者的喜愛。
茁壯與創新時期

我們持續拓展珍珠粉圓業務，並相繼開發各種澱粉加工類食品「芋圓、地瓜圓、花生圓、綠豆圓、紅豆圓」，加上原本的粉圓，開創了所謂的上味六寶，進入台灣手搖飲產品市場，並且也導入機械化設備提升產能，改善製程。
轉變時期

近年來資訊拓展快速，「變化快、全球化、數位化、多元化」，上味以「質」的競爭來與「量」競賽，秉持自己對於品質的要求，開始推廣自己的品牌，與拓展外銷市場。

守著味道守著品質更守著安全 Guard the taste, guard the quality, guard the safety. 常言道在不斷往前的世界中，不進步的你就是退步，與時並進及發現創新，才能讓自己立足在世界的洪流之中，上味也是不斷精進自己，時刻追蹤物料變化，以及學習新的原料特性，取得ISO22000及HACCP來更加鞏固食品的安全性。