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佳研國際股份有限公司-保健食品代工廠,彰化保健食品代工廠,台中保健食品代工廠

 

隨著保健知識普及與健康意識抬頭，消費者對營養保健的需求日益增長，也促使保健品業者持續探訪新穎且更有助益的產品。外泌體（Exosomes），一個近年來在健康與醫學領域吸引眾多研究人員和消費市場的關注的熱門話題。因外泌體在細胞間的訊息與物質傳遞是不可或缺的角色，這些小囊泡也被衍伸應用至醫療中。隨著越多的外泌體功能被發掘，它們在保健市場中的應用潛力也越受到矚目，成為許多產品研發的新焦點。

 

外泌體的健康益處：細胞間的傳遞智慧

外泌體是細胞分泌的脂質雙層膜微小囊泡，直徑在30至150奈米之間，內含物包羅萬象，如蛋白質、醣類、核酸、生長因子及多種訊息傳遞因子，是細胞間傳遞物品的小包裹，使細胞能彼此溝通、交換物質。在醫學上，外泌體可乘載藥物特性被應用在治療癌症、神經退化、自體免疫等疾病。而小囊泡能維持生理平衡、調節免疫反應、促進細胞修復與再生、抗衰老、抗發炎等健康益處，也在保健品市場上也迅速受到矚目，希望能成為促進健康的關鍵成分。然而，目前從天然動植物提取外泌體並製成保健品面臨技術難度和高成本的挑戰，因此，類似外泌體的天然產品，特別是能夠在一定程度上比擬外泌體功能的保健素材，成為越來越多保健業者與消費者的選擇。

 

小球藻：天然的類外泌體保健素材

小球藻是在25億年前就存在地球的元老級單細胞藻類植物，含有豐富的蛋白質、必需胺基酸、維生素、礦物質和脂肪酸，加上特有的綠藻生長因子(Chlorella Growth Factor, C.G.F)，使其具有超強生命力，容易適應各種環境並快速生長，因此被譽為「超級食物」。小球藻被世界衛生組織認定為「必需營養補助食品」和「全方位完全蛋白食品」；美國太空總署(NASA)也將它列為「太空食品」，不僅能在太空中提供營養，還能在無重力狀態下擁有旺盛的生存能力。除了是營養豐富的藻類，小球藻憑藉強大的生物活性能夠模擬外泌體的功能，並夾帶著天然、安全和成本效益高的優勢，成為為消費者帶來健康益處的類外泌體保健原料。

 

小球藻的保健潛力

小球藻的卓越營養價值已被科學家廣泛研究，特點包含有[1]

 

1. 排毒、排除重金屬 :

小球藻可藉由包裹體內毒素，清除有害重金屬、化學物質，促進肝臟健康。人體臨床實驗發現在補充小球藻兩週後，能減少尿液中致癌物質的代謝產物含量，顯示小球藻能干擾致癌物質的吸收與代謝，具有解毒效用[2]。

2. 排除放射性與化療毒素 :

 小球藻可以保護身體免受紫外線輻射傷害，同時清除體內的放射性顆粒。

3. 幫助抗癌 :

藉由清除體內的重金屬和毒素，小球藻可以降低罹癌風險。此外研究顯示罹癌時小球藻能增強免疫T細胞活性，幫助對抗癌細胞。

4. 支持免疫系統 :

Nutrition Journal期刊在2012年發表攝入小球藻8週後能增強自然殺手細胞(NK cells)活性，調節免疫細胞功能[3]。

5. 調節血糖血脂 :

同時餵食動物小球藻與高脂飲食能降低肝臟脂肪、三酸甘油酯與膽固醇[4]；另一項試驗也證實補充小球藻能降低高脂飲食引起的空腹血糖值，提升胰島素敏感性，幫助調節血糖[5]。

6. 幫助減重 :

同時餵食動物小球藻與高脂飲食，可顯著降低脂肪細胞的大小，避免脂肪組織肥大所引起的肥胖，能幫助控制體重[5]。

7. 協助抗氧化 :

臨床研究發現，小球藻可以減少吸菸引起的氧化壓力，透過增加體內維生素A、維生素C和穀胱甘肽等抗氧化物消除自由基以保護細胞[6]。

 

 

獨特冰晶白色小球藻，開啟機能性食品無限應用範疇

縱使小球藻擁有超凡的營養價值與健康益處，但藻腥味和深綠色可能影響部分消費者的接受度，成為限制其在機能食品中的應用原因。為此，科學家篩選出非基因改造與無過敏原的冰晶白色小球藻，對於追求清新口感和多元化應用的機能性食品市場來說，無疑是一項更具優勢的選擇。冰晶白色小球藻特有的中性味道與白色外觀突破了傳統藻類產品的侷限，提供更靈活且廣泛的應用潛力，在不影響食品的味道或顏色狀況下能融入各類保健食品中。冰晶白色小球藻優於豆類的高蛋白含量，再加上富含膳食纖維與9種人體必需胺基酸、維生素和礦物質等，使其成為機能性飲品、保健食品、能量補充食品、甚至烘焙、代餐產品的理想成分。

 

總結

越了解外泌體的健康益處，市場上對於具備外泌體功能的天然產品需求越是大增。冰晶白色小球藻不僅能夠提供全面的營養支持，也具有類外泌體的保健功能，更有別於傳統小球藻，以中性味道與顏色優勢提供天然、高效且成本相對實惠的保健素材，為類外泌體的保健品市場迎來一波創新浪潮。

 

參考資料 :

[1] https://pg-fitness.co.uk/top-7-chlorella-benefits/

[2] Environ Toxicol Pharmacol. 2015 Jan;39(1):441-6.

[3] Nutr J. 2012 Jul 31:11:53.

[4] Nutr Res Pract. 2008 Winter;2(4):204-10.

[5] Obes Res Clin Pract. 2013 Mar-Apr;7(2):e95-e105.

[6] Clin Lab. 2013;59(5-6):579-87.

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