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第二代傳承故事1 (大姊)

2024-12-20

品牌故事-第二代傳承故事1 (大姊)

本是餐飲專科畢業的我，畢業後卻一點也不想走餐飲業。

爸爸是外燴總舖師，我有五個兄弟姊妹，記憶中的童年，不是照顧弟弟妹妹，就是放學後坐上爸爸的貨車跟著到辦桌會場端菜、洗碗，

假日是辦桌最繁忙的日子，我們不能和其他同學一樣放假出去玩，所以即使我非常討厭唸書，高職畢業後還是堅持上大學，只因為不想留在家中幫忙。

就在大二時，爸爸生了一場大病，我只好放棄學業，回到家中協助爸爸的事業，那幾年傳統產業逐漸沒落，結婚宴客大多選擇婚宴會館，

所以爸爸開始研究冷凍料理包、冷凍年菜於網路上做販售，並開始了海鮮肉品直播，但因為我不善於網路行銷，所以業績很差。

有天爸爸突然跟我說：

「不然我們來賣個別人沒有的！」

「我做給妳吃，妳一定沒有吃過這種雞肉飯！」

就這樣「蔥油雞肉飯」誕生了。

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