大漢餐飲設備-餐飲設備買賣,行動餐車改裝,台南餐飲設備買賣,台南行動餐車改裝,永康區餐飲設備買賣
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地瓜球的由來
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「地瓜球」是台灣夜市的經典小吃!
聽說...起源於一位在台北中正橋下種地瓜的退休老人。
當政府整治河灘地時,地瓜田被挖壞,老人傷心之餘撿起剩下的地瓜丟入油鍋炸,結果散發的香氣吸引了周圍的人們。大家品嘗後建議老人以此糊口,於是老人就在夜市開始賣炸地瓜,瞬間風靡全場!於是演變成現在大家常見的「地瓜球」。
早期的地瓜球都是用有洞的杓子下去做擠壓的動作,缺點是不好使力且容易壓壞
而大漢餐飲設備 特製的炸鍋與壓杓是一體的,一體成型的炸鍋,也不會讓油到處亂噴,也方便施力且受壓面積均勻,更能做出漂亮的地瓜球。
地址:台南市永康區小北路36號 (導航皆可到達)
LINE ID:@890aasak
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