鹿和海鮮-海鮮批發,台中海鮮批發
當家食譜|酒香蛤蜊 /海產批發,台中海產批發,北屯區海產批發
2024-08-27
材料:
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新鮮蛤蠣 500克
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白酒 150毫升
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蒜頭 3瓣 (切片)
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橄欖油 2湯匙
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洋蔥 1/2顆 (切丁)
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新鮮香菜 少許
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胡椒粉、鹽 適量
做法:
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將蛤蠣用鹽水泡20分鐘,清洗乾淨。
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鍋中熱油,加入蒜片、洋蔥炒香。
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倒入白酒,煮至酒精蒸發。
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加入蛤蠣,加蓋煮約5分鐘,直到蛤蠣開口。
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加入香菜、鹽和胡椒調味,即可上桌。
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