其實這是以訛傳訛的錯誤觀念,依照筆者多年來的廚具設計經驗,開放式廚房與傳統密閉式廚房的造價幾乎相同,除非是舊廚房要重新設計,那麼或許會多出一項拆牆成本,若都是在毛胚屋內進行規劃,那麼兩者價格差異其實不大。當然還有一種可能性,就是消費者為了打造出理想中的開放式廚房,能夠讓親朋好友一看到就驚呼連連,因此選用高級材料與設備,那麼價格當然會隨之提高,不過即使是傳統密閉式廚房也同樣會因此造價高昂,並且還不具有開放式廚房的優點。
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