精武手作沙發-沙發工廠,客製化沙發訂做,台中沙發工廠,台中客製化沙發訂做
2021/2/18
不知道你喜歡去獨立咖啡店還是連鎖咖啡店?
我個人比較偏愛去獨立咖啡店多一些。通常獨立咖啡店,是由店主一個人打理大大小小的事務。
從店內的裝潢風格到咖啡出杯常常都是店主一個人負責。
在身兼多職的狀況下,既是咖啡師也是室內設計師也是現場服務人員,不可諱言的,確實有的小店整體表現參差不齊,可能咖啡好喝,但店內環境只算個勉強及格,或是咖啡普通環境也普通,唯一可取之處是價位便宜。
當然去連鎖咖啡店整體來說是個不會太糟糕的選擇,在專業分工的模式下,從咖啡品質到室內裝潢整體表現都不會太俗,不過那樣的店內氛圍通常感受不到生命力這件事。
相反的去獨立咖啡店,坐個十分鐘喝一杯咖啡,仔細瀏覽周圍的空間佈置,你會感受到滿滿的斧鑿生活痕跡。
例如牆邊那用棧板加工做成的吧檯邊桌,明顯的螺絲痕跡不平整的切割面,在在說明了這是一位不熟木工活的人製作的,或是牆壁那凹凸不平的油漆,電線外露懸掛在天花板上的電燈,這些都不是花錢「裝潢」會呈現出來得空間品質,雖然空間粗製濫造但若店主的美感與選物搭配合宜,其實這樣的空間很舒服並且耐人尋味,適合喝杯咖啡細細品嚐。
屁股下坐著的不是有品牌的設計師名椅,只是簡單的古早龍眼木板凳,
細看會發現手上的馬克杯,提把有一處小凹痕,而木桌子其實結構有一點鬆散會晃動,但這些都不礙事,重點是入喉的咖啡好喝,店內的佈置有用心,或許再搭配一本店主自己的藏書,
這樣就是一間我理想中的獨立咖啡店。
像是Dotz Coffee店主讓我認識了「時間的形狀」這本超棒的科學科普書,
或是坂街讓我欣賞到「真假Real」這本來自波蘭畫家的諷刺繪本。
其實我的小小工廠也是這樣的,沒有請師傅裝潢更沒有室內設計師規劃,依照心中的藍圖自己動手佈置,請客人試坐沙發的區域當時還東挪西移的喬了好幾次,這才擺出自己看得順眼的配置。
每天工作的時候就想一下,還可以如何妝點這空間,一點一滴地累積出工廠現在的模樣
這裏絕對說不上是精緻完美的空間,來訪的客人經常待上一個小時多,有人靜靜的獨自思索著沙發,有人熱烈地與家人討論著選色,有人充滿好奇心的將沙發的裡裡外外問個徹底,各種類型的客人在這個空間自在的感受沙發,我想這也是獨立沙發廠才能呈現出來的氛圍吧!
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