精武手作沙發-沙發工廠,客製化沙發訂做,台中沙發工廠,台中客製化沙發訂做
2019/12/20
文長慎入,並且與沙發無關。
你喜歡喝手沖咖啡嗎?
如果你喜歡的話,接下來的問題是,那麼你喜歡什麼樣的風味?
是深烘培的濃郁咖啡香,還是淺烘培的多層次清香,或許是香味適中的中烘培,再不然帶果酸的單品豆也是很棒。
咖啡風味何其多,雖然我很喜歡喝,但是味覺不敏銳的我,其實喝不出來,那咖啡豆包裝上敘述的風味:堅果香,黑糖味,草本,果香,對我來說只是美輪美奐的廣告詞啊(當然專業的烘豆師絕對是嚐的出來的)。
一位由客人變朋友的音樂老師,偶爾會來我這坐坐,每當我問她想喝什麼風味的豆子時,她總是說我不懂喝單品咖啡啦,好喝就好。
是的就是這一句:好喝就好
讓我興起了委請烘豆師Dotz Coffee Roaster
調配自己心中好喝就好的咖啡。
每天的早晨咖啡必然有歐熊廠長的陪伴,一邊喝著咖啡一邊看著那厚實圓滾滾的熊樣,總帶給我淡淡的療癒感。
所以決定調配一支豆子稱作「歐熊溫柔的重擊」
風味敘述是:厚實 圓滾滾 淡淡療癒感
或許你會說:等等,這跟味道完全沒關係啊。
我會回你:有什麼關係,好喝就好。
相較於手沖咖啡帶給我的味覺盛宴(其實我也沒那麼懂喝),最終讓我臣服的的是,準備一杯手沖咖啡時那一連串的必然事務性行為。
準備90度的熱水,研磨咖啡豆時的濃郁香氣,以及手執手沖壺那儀式般畫圓注水的動作,這一切動作的節奏就像是舞台上的簾幕,開演時緩慢確實的拉開一天的序幕。
在準備沖煮咖啡以及慢慢喝著咖啡時,這段小小的時光很適合在腦海裡潤稿一整天的預定事項與行程,想著今天要製作誰的沙發,想起他那天來訪的情景,以及提醒自己專注,製作沙發是你的日常但哪不是客人的日常,等候一張沙發的心情那是殷殷切切得期盼吧我想。
嘿,有空來坐,不管你買不買沙發,我都會請你喝一杯歐熊溫柔的重擊。
PS:我沒有賣咖啡豆喔,只送不賣
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