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口服營養補充品之磷蛋白比
2021-06-17
10 1 月, 2018 / By 王介立醫師
這一篇的內容，只是很單純地整理了洗腎室醫師會關心的營養成份數據，並順便用最近常提到的「磷蛋白比」來做個簡單排序。
品項內容來自衛服部的食品藥物消費者知識服務網的「特定疾病配方食品」，將內容成份含有磷的都勾選出來。而基於學習及比較，我個人也隨意加入了以下食品：雞蛋白、無糖豆漿、一般成人奶粉、全脂鮮乳及低脂鮮乳。
這個排序只是單純的數字比較，並不代表優劣，更不能做為推薦使用。事實上，營養補充品的重點就在「補充」二字，它並不能取代正餐。照正式建議，必須先在正餐達到基本的熱量及蛋白質低標後，不足的部份才由營養補充品來補足。而要補充多少，就是要根據正餐的營養量去計算。
中文名稱反白者，為廠商宣稱專門在透析腎友所使用。而數字區有綠底色者，代表的是該數字有符合最新的透析營養限制建議。比如，蛋白質每100大卡最少要有4克，而鉀鈉磷鈣則是經過標準化每日攝取2000大卡後，都沒有超標（鈉及鉀每日小於3克、磷每日小於800毫克、鈣每日小於800毫克）。
由數字我們可以發現幾個有趣的事實：1. 絕大部份的產品，對於透析腎友而言都是高鈣 2. 低磷產品主要就兩類：透析專用或低蛋白產品 3. 絕大部份的產品，鈉和鉀都是適合透析患者的。
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