恩典蜜蜂事業養蜂場-蜂蜜,養蜂場,苗栗蜂蜜專賣
每位蜂農都有自己的採蜜行程,有些人選擇在荔枝花開時提早搬遷蜜蜂南下採收,有些蜂農則是將主力放在龍眼花開前才南下,目的是保留實力只採龍眼蜜
我們每年都會在三月就南下到高雄山區野外露營,就近照顧蜜蜂,是因為只有這個地方能準確地讓蜜蜂同時採收荔枝蜜與紅柴蜜,自我外公養蜂時期,就一直在尋找能同時採收紅柴蜜與荔枝蜜的位置,如今以我外公的經驗與上帝的帶領,我們終於找到適合採收紅柴荔枝蜜的好位置,既有紅柴蜜與荔枝蜜,也能同時採收到龍眼蜜,讓我們不用一直搬遷蜜蜂,累是累了點,只要能採收到紅柴荔枝蜜都是值得的
紅柴木花期短,跟荔枝花期重疊,紅柴蜜具有柴燒香氣,與荔枝蜜典雅清新的香氣相輔相成,而今年的龍眼花提早綻放,讓蜜蜂採收的紅柴荔枝蜜當中,也有少部份的龍眼蜜在其中,今年花況開得很好,但是遇上南部乾旱缺水,蜜蜂遇上蜂蟎而損傷特別難養,導致雖然有蜜源和氣候,蜜蜂士兵卻不夠的狀況
養蜂就是這樣,即便做足了準備,只要花況、氣候、蜜蜂,有一個元素不到位,就無法豐收,但是感謝主我們能有足夠的產量就知足了
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