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台灣有栽培什麼品種的鳳梨？
台灣鳳梨栽培，始於清朝末年（1694年）。鳳梨名稱根據清朝台灣府誌上記載，「...果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾...」。
台灣鳳梨主要栽培品種簡介如下：
釋迦鳳梨、剝皮鳳梨
台灣早期混育而成；食用時可以手指，將果實剖為2或4等份，免削除果皮，所以俗稱「剝皮鳳梨」。
，果實為圓筒形，葉緣有刺，果肉細緻、纖維較少、味甜香濃，目前台灣3月-7月都可見。
蘋果鳳梨
台灣早期混育而成；因其果肉帶有蘋果香味，所以大家稱他為「蘋果鳳梨」，「蘋果鳳梨」為台灣目前主要鳳梨銷售品種。
果實圓筒或短圓形狀，葉子微微帶紅，葉緣也有刺，果皮較薄，果肉纖細，肉質軟脆汁多，風味絕佳。
全台各地都有產出，但產期有點不一樣，目前台灣蘋果鳳梨應全年可見。
香水鳳梨
原產高雄鳳山，果實具有特殊香氣，美名為「香水鳳梨」。
鳳梨圓筒狀，葉緣有刺，果目略顯突出，果肉細緻，果汁多，酸酸甜甜，非常可口。
目前台灣正常產期約為3月到7月。
冬蜜鳳梨
於1994年正式栽植成功，因為最適合在秋、冬季生產的品種，所以稱名為「冬蜜鳳梨」。
果實圓錐，果實底部有小刺，果肉金黃，纖維稍粗，但鳳梨特有風味非常濃郁，正常產期約7月-隔年2月。
甜蜜蜜鳳梨
1995年嘉義農試所，甜蜜蜜鳳梨正式栽植成功。
果長圓錐狀，略為橢圓，葉緣無刺，果目略略突起，鳳梨纖維質地細嫩，甜度較高，風味極佳，
真的是甜蜜蜜。台灣產期約3月-8月，喜歡較甜鳳梨品種，可採買此款。
金鑽鳳梨
金鑽鳳梨的頭尾兩端為草綠色，果皮較薄，果肉呈黃色或金黃色，果肉細緻，特點是鳳梨果心也細嫩可食。
台灣正常產出期間，每年約為3月-8月。
牛奶鳳梨
牛奶鳳梨栽種期比較長，長達8個月，收成只有短短4個月，種植成本較高。
牛奶鳳梨不是因為加灌牛奶唷！是因為成果鳳梨果肉白，果味飄香，甜度高，才取名牛奶鳳梨。
正常產期約6月-10月。
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